VÁNOČNÍ SPECIÁL - 14° NZ IPA

Svrchně kvašený speciál. Pivo zlatavé barvy s hustou krémovou pěnou.

Chmelové aroma s ovocným charakterem a vyšší hořkost dodávají

ovozélandské chmelové odrůdy z kategorie tzv. flavour hops.

 V 1. polovině 19. století vzniká v Anglii pivní styl IPA-India Pale Ale.

Cílem bylo vyrobit pivo, které vydrží těžké podmínky na dlouhých cestách do

kolonizovaných území, zejména do Indie. Stabilitu piva zajišťuje vyšší obsah

alkoholu a velké dávky chmele při vaření, ale i za studena při ležení - tzv. dry hopping.